虽然我们常说好吃才是硬道理。但是随着消费升级以及消费者对餐饮的高要求。他们就餐不单单满足吃好，对于餐厅环境以及服务提出更高的要求。比如产品很好吃，可是服务员态度很差，严重影响就餐心情，肯定会导致顾客流失。简单说，吃的更是一种心情。那么，酸菜鱼门店如何做好点餐服务呢？
酸菜鱼门店点餐服务技巧1、问候客人，介绍店面，询问人数。标准的问候语，以及相关的介绍都是必不可少的。服务员要保持微笑，亲切的问候，声音柔和。
2、推荐招牌菜、特色菜，并询问客人是否有特殊交代。
对于经常到店就餐的顾客，可以会比较熟悉产品，尤其对于一些新的客人，要做好推荐，产品介绍等等。缓解顾客就餐尴尬。
3、顾客点完后，服务员复述订单的内容。
相信很多人都有注意过不同的人他们的喜好都是不同，有的喜欢更辣一些的，有的喜欢更酸一些的，还有的人更喜欢的酸菜多一些等等，所以店员需要多重复几遍询问顾客，以防对顾客的要求记录有遗漏。
4、发出订单，招呼客人稍等片刻。
点餐的过程看似简单，但是这里面却也存在大学问，尤其是用餐高峰期，要求服务员心理素质一定好，要有耐心，时刻保持好心情。鱼你在一起统一服务标准，打造标准化服务语言，让每一个进店的客户都能开心就餐。
鱼你在一起酸菜鱼招商热线：400-807-8022.
