8月30日，由中国烹饪协会主办的“2022数智化赋能全产业链助力餐饮高质量发展推进会”在北京盛大开幕。来自全国各地的餐饮企业代表、国家市场监督管理总局代表、国家卫健委、商务部、生态环境部、国家食品安全风险评估中心领导、行业专家等共议餐饮行业食品安全社会共治，促进餐饮消费稳中提质，进一步推动餐饮业高质量发展。
其中，颇受餐饮业界和社会关注的“2021年度中国餐饮百强企业”榜单也在大会现场正式发布。除了百胜中国、海底捞、金拱门(中国)等餐饮品牌持续稳居餐饮百强外，鱼你在一起在继2019年、2020年荣登百强榜单后，再度凭借市场规模、运营能力等品牌综合实力斩获“2021年度中国餐饮百强企业”，跻身酸菜鱼品类的第一梯队，成为近年中国餐饮业的一支强劲品牌。
近几年虽受疫情连续冲击，但是鱼你在一起不仅未停滞不前，而是破浪前行，实现了多项业绩的增长，尤其是在今年下半年窄门集团发布《第三届窄门餐眼年度品牌榜单》中，更是实现了门店规模和门店数量增长的top3佳绩。
疫情下，为何能高速发展，鱼你在一起在贯彻执行千城万店，全面下沉的战略下，都做了什么动作?
区域势能引爆：星星之火，可以燎原
作为全国性的酸菜鱼品牌，鱼你在一起早已在全国356座城市实现了布局。面对不同区域市场，如何快速进行区域势能打爆，进而在区域内开出更多的连锁店，用势能助力门店业绩增长。
面对这种情况，鱼你在一起采用了分区引爆，以点带面，步步为营，进而实现势能的全面引爆。从广东到内蒙，从一线城市到县镇，鱼你在一起在全国多个重点城市县镇分别进行了城市地铁、高铁站、公交车体广告、社区灯箱广告、墙体广告、楼宇电梯、公交站牌等多种形式的广告布局，进而让品牌穿梭在不同城市的大街小巷，全面打爆不同的区域品牌势能。
与此同时，为了快速提升品牌在全国的势能，2021年9月起，鱼你在一起先后进行了两列高铁列车冠名，正式完成了长三角、京沪、京广三大核心高铁线路的营销布局，进而用高铁势能带动沿线城市品牌势能。
另外，除了传统媒体的布局外，鱼你在一起还借助抖音、小红书、今日头条等新媒体渠道和年轻的消费群体互动。其中，仅鱼你在一起的抖音矩阵就能实现月度门店曝光千万，助力区域势能提升，同时用团购来助力终端门店业绩增长。
门店赋能：从门店流量到外卖业绩增长
当下是流量为王时代，餐饮行业同样如此。流量在哪，门店的业绩就在哪。为了更好的赋能门店获取门店线上和线下流量，自2022年3月起，鱼你在一起就分别在全国五大分公司展开了“向外卖要增长，向门店要流量”为主题的专项赋能会议，进而打开门店合作伙伴的经营思维，同时在外卖端助力门店提升业绩。
以华东分公司的杭州门店为例，通过会议专项赋能以及会后的外卖帮扶，滨江银泰店和滨江龙湖天街店分别较赋能前，实现了商户实收平均环比上升101.3%、门店在外面平台曝光增长128%、好评数提升258%的优异成绩。
通过不断在门店流量、外卖增长、出品、营销、服务、食安等方面的经营赋能培训，鱼你在一起终端门店的流水业绩和经营能力得到大幅度提升，进而助力门店战胜疫情，实现稳步增长。
逆势增长：从城市到乡镇，门店突破1500家
虽然此起彼伏的疫情给餐企经营带来了极大的冲击，但是鱼你在一起酸菜鱼却在疫情期逆风而上，不仅持续完成门店的持续扩张，更是实现了开店、业绩、外卖、会员等多项业绩的增长，并且全球门店在8月也正式突破1500家。
根据窄门餐眼及《第三届窄门餐眼年度品牌榜单》数据显示，鱼你在一起在2021年至2022年5月期间，以净增长470家门店，稳居酸菜鱼品类增长和门店规模的榜首。
从一线城市到五线县镇，凭借丰富的疫情防控经验，以及针对疫情不断推出帮扶计划和减免政策，让鱼你在一起不仅大放异彩，更是为整个中国餐饮吃了一颗定心丸!
走出国门：从北京开到纽约和迪拜
2022年7月，鱼你在一起海外首店纽约店正式开业。从北京到纽约，从中国到全球，纽约店的开业预示着鱼你在一起正式踏出国门走向世界，不仅能让远在异国他乡的同胞能随时随地吃到地道中国酸菜鱼，更能让外国友人品尝中国美食，让世界知道中国品牌，让世界品尝中国味道。
据悉，鱼你在一起迪拜店也即将开业，目前正在试营业阶段!
连续三年荣登中国餐饮百强企业、全国门店突破1500家、疫情下实现多项业绩增长、走出国门开到纽约和迪拜，这其中除了得益于鱼你在一起不断在门店经营赋能，区域品牌势能深耕，更是得益于鱼你在一起在产品方面的孜孜追求和创新，
我们有理由相信，随着中拥有众多优良基因于一身的鱼你在一起，定能在未来大展拳脚，持续增长早日达成千城万店。
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