如何做好酸菜鱼门店的运营？作为一家快餐店，酸菜鱼近两年快速发展，很多创业者青睐已久，成为2019年创业的优选项目。但是，很对人对于缺少门店运营经验。门店运营关乎门店发展以及业绩额的提升，一定要给予足够的重视。
酸菜鱼门店运营的注意事项1、标准化运营，落地执行作为快餐连锁品牌来说，标准化运营至关重要。全国门店从口味到门店到运营到管理实现统一规范化，有利于管理，有利于提升门店营业额，更有利于品牌的发展和提升。对于加盟商来说，更容易上手。所以选择酸菜鱼品牌，标准化也成为选择的关键因素。
2、注重培训、管理能力酸菜鱼门店人数虽然不算多，但是很需要注重培训、管理能力，尤其是酸菜鱼店长。在平时可以对门店员工进行上菜、摆盘、点餐等一系列培训，服务方面的管理也不能落下，整个酸菜鱼店做点仅仅有条。热情周到的服务可是吸粉的关键。
2、注重员工情感为什么要注重酸菜鱼店员工的情感，主要是为了保持一个好的氛围，因为情绪是会传染的，员工的情绪会影响到顾客的情绪。有句话说的好，我吃的是一种心情。所以门店员工集体活动很有必要，这样能不仅仅让员工放松了，而且还增进了相互之间的关系。
3、给门店制定目标目标主要在于明确方向，明确职责。如果酸菜鱼店开一天算一天，那员工也会三天打鱼两天晒网，这样的工作氛围就不利于门店的发展。所以给门店制定业绩目标很有必要，落实每个人身上的责任。建立完善的绩效考核激励制度，这样就充分调动了积极性。
4、注重奖惩分明作为酸菜鱼店的管理者，既要知道如何用人，还需要知道如何奖惩。俗话说“无规矩不成方圆”，门店的管理规矩中，奖惩是一个很重要的规矩。员工在酸菜鱼店上班，一定是为了多赚钱，谁也不想天天混日子，所以奖惩就非常的关键。
鱼你在一起酸菜鱼门店遍布全国356个城市，成熟的扶持体系，标准化运营流程，成就了鱼你在一起快速发展和扩展。2019年鱼你在一起将夯实基础，将标准化落到实处，启动东道学院企业大学构建，夯实人才基础。用心做品牌，用心扶持合作伙伴。欢迎志同道合的伙伴加入：400-807-8022。
